SommeTimes’ Académie <60>（フランス・ボルドー地方：Castillon & Francs）
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのがSommeTimes’ Académieシリーズ。初心者から中級者までを対象としています。今回もボルドー地方について学んでいきます。 ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛...
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梁 世柱
4月10日
SommeTimes’ Académie <59>（フランス・ボルドー地方：Fronsac周辺）
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梁 世柱
3月27日
SommeTimes’ Académie <58>（フランス・ボルドー地方：Lalande de Pomerol）
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのが SommeTimes’ Acad émie シリーズ。 初心者から中級者までを対象 としています。 今回もボルドー地方について学んでいきます。 ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリー...
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梁 世柱
3月24日
再会 <57> （私的）普遍のNo.1ボルドー
Chateau Lafleur 2013. ¥145,000 どの国のどの銘柄かは伏せるが、最近テイスティングする機会に恵まれた国内販売価格30万円超のワインが、どうにもこうにも響いてこなかった。 ワインファン垂涎の超有名ワインであり、当然私もそれなりの期待をもってテイステ...
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梁 世柱
3月6日
SommeTimes’ Académie <57>（フランス・ボルドー地方：Pomerol）
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梁 世柱
2月10日
SommeTimes’ Académie <56>（フランス・ボルドー地方：Saint-Émilion衛星地区）
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梁 世柱
1月24日
SommeTimes’ Académie <55>（フランス・ボルドー地方：Saint-Émilion）
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梁 世柱
2023年11月12日
再会 <49> 地味だった格付けシャトー
Ch. Cantemerle 2020. ¥6,000 今でこそ超広範囲に渡って、世界中のあらゆるワインを探求しているが、キャリアの初期は決してそうではなかった。 21歳になってすぐ、生活上の理由で必要に駆られて始めたワイン修行は、当時のおおよそ一般的な例に漏れず、フランス...
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梁 世柱
2023年10月17日
SommeTimes’ Académie <54>（フランス・ボルドー地方：ボルドー左岸まとめ）
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梁 世柱
2023年10月10日
SommeTimes’ Académie <53>（フランス・ボルドー地方：Pessac-Léognan）
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梁 世柱
2023年9月26日
SommeTimes’ Académie <52>（フランス・ボルドー地方：Haut-Médoc）
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梁 世柱
2023年9月6日
SommeTimes’ Académie <51>（フランス・ボルドー地方：Margaux）
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梁 世柱
2023年8月22日
SommeTimes’ Académie <50>（フランス・ボルドー地方：Saint-Estèphe）
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのがSommeTimes’ Académieシリーズ。初心者から中級者までを対象としています。今回もボルドー地方について学んでいきます。 ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛...
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梁 世柱
2023年8月8日
SommeTimes’ Académie <49>（フランス・ボルドー地方：Saint-Julien）
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのがSommeTimes’ Académieシリーズ。初心者から中級者までを対象としています。今回もボルドー地方について学んでいきます。 ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛...
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梁 世柱
2023年7月20日
SommeTimes’ Académie <48>（フランス・ボルドー地方：Pauillac）
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのがSommeTimes’ Académieシリーズ。初心者から中級者までを対象としています。今回からボルドー地方について学んでいきます。 ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割...
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梁 世柱
2023年1月22日
再会 <29> ボルドーの不思議
Ch. Cos d’Estournel 1990. 駆け出しの頃は随分とボルドーを飲んだ。 左岸の五大シャトー、左岸のスーパー・セカンズ、右岸サン＝テミリオンの二大シャトー、右岸ポムロールのカルトシャトー群などなども含め、ありとあらゆるボルドーを飲み漁っていた。...
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SommeTimes特別寄稿
2022年8月26日
セミヨンという選択肢
福岡市は今年（2022年）、ボルドー市と姉妹都市を締結して40周年を迎える。 福岡市とボルドー市の交流の歴史は長く、1977年に当時の九州日仏学館館長から両市縁組の話がもち込まれ、その後、九州大学とボルドー大学の姉妹校提携など市民レベルでも交流を重ね、類似箇所が100箇所以...
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梁 世柱
2021年10月26日
パーカーとボルドー <ボルドー特集：後編>
人は変われないのか。私はその問いに対する答えをもたぬまま、本稿の執筆と向き合い始めた。失敗は恥ではない。愚かさも、未熟さも恥ではない。私はずっとそう思ってきた。だが、繰り返すことは確かな恥だとも、知っていたはずだ。だから、もうこれ以上繰り返さないために、常識も、一般論も、過...
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梁 世柱
2021年10月10日
Bordeaux in Green <ボルドー特集：前編>
正直に言おう。私の心は長らくの間、ボルドーから離れていた。かつて夢中になっていたことを、どこか小っ恥ずかしく感じて、少し酸っぱい想い出に蓋をするようなところもあったとは思うが、単純に、私の心に響くボルドーになかなか出会わなくなっていたのもまた事実だ。思えば、近代のボルドーに...
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SommeTimes特別寄稿
2021年7月16日
２年連続パーカー100点!! を飲み比べて
表題の通り、最近2年連続パーカー100点のワインを飲み比べてみました。 パーカーさんことロバート・パーカーJr.氏については、その採点方法、採点基準等、いろいろ皆様も思うところはあるかと存じます。 また、このコラムでは彼の説明は省きますが、ロバート・パーカー氏は記事の公平性...
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