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Advanced Académie <47> ブルゴーニュ・クリマ・ランキング Fixin

ブルゴーニュにおける葡萄畑のランキング企画となる、Advanced Académieの本シリーズ。


ご存知の通り、ブルゴーニュには超広域Bourgogneから始まりGrand Cruに至るまで、多階層の格付けが存在していますが、同階層内でも優劣が生じます。


本シリーズでは、以下のような形で、すべての特級畑、一部の一級畑(単一としてリリースされることが多いクリマ)、一部の村名格畑(特筆すべき品質のものを抜粋)をランキングしていきます。


SS:最上位の特級畑クラス

S:平均的な特級畑クラス(一部の一級畑も該当)

A:特級畑に肉薄する最上位の一級畑クラス(一部の特級畑も該当)

B:際立って秀逸な一級畑クラス(一部の特級畑も該当)

C : 秀逸な一級畑クラス(一部の村名格畑も該当)

D:平凡な一級畑クラス(一部の村名格畑も該当)


一部のクリマに関しては、生産者による品質の落差が大きいため、(A~S)のようにランクを跨いだ評価となります。


第19回、そしてブルゴーニュ・クリマ・ランキングの最後として、Fixinをテーマと致します。


Marsannayがすでに人気アペラシオンとなった今、Fixinはコート・ド・ニュイ唯一のマイナー・アペラシオンとなるのかも知れません。

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