SommeTimes’ Académie <81>（フランス・南西地方：Cahors）
- 梁 世柱
- 2月28日
- 読了時間: 3分
一歩進んだ基礎の学び、をテーマとするのがSommeTimes’ Académieシリーズ。初心者から中級者までを対象としています。今回はフランス・南西地方について学んでいきます。
魅力的な地品種がありながらも、どこかマイナーなイメージも拭えない南西地方ですが、昔から名ワインとされてきた産地が複数あります。
力強い赤ワインを中心に、白ワインや甘口ワインが優れた産地などもあり、その多様性も大きな魅力と言えるでしょう。
価格的にも、比較的カジュアル帯のワインが多く、デイリー消費でも活躍の機会が多くあることでしょう。
南西地方第1回は、黒ワインという愛称でも知られるマルベックの銘醸地「Cahors」を学んでいきます。